Un connubio inedito tra fashion e cucina porta la firma di Alessandro Enriquez e Modus
Un incontro sorprendente tra moda e gastronomia celebra l’eccellenza italiana attraverso creatività e gusto. Lo stilista Alessandro Enriquez, celebre per il suo stile vivace e ironico, ha dato vita a una pizza d’autore in collaborazione con Modus e il maestro pizzaiolo Paolo De Simone. Nasce così la Margherita a righe, una versione esclusiva della pizza più amata al mondo, reinterpretata con un tocco fashion.
Una margherita d’autore quella di Alessandro Enriquez x Modus
Questa creazione unica è ispirata all’iconica t-shirt a righe bianche e rosse di Enriquez. La maglia viene riprodotta sulla pizza attraverso un gioco cromatico tra il rosso intenso del pomodoro e il bianco cremoso della mozzarella. Il risultato è un piatto che unisce estetica e sapore, trasformando gli ingredienti in una vera e propria espressione di stile.
Gli ingredienti utilizzati sono selezionati con cura e rigorosamente cilentani: la salsa di pomodoro, densa e concentrata, crea le caratteristiche striature, mentre la mozzarella di Agerola, fresca e dal gusto delicato, bilancia il sapore. L’impasto, frutto dell’esperienza di Paolo De Simone, è realizzato con un pre-fermento biga e una lunga lievitazione di 48 ore, garantendo leggerezza e digeribilità.
Tradizione e innovazione a tavola
Paolo De Simone, maestro pizzaiolo originario del Cilento, con i suoi quattro locali Modus Milano, ha sposato con entusiasmo l’idea di Enriquez. Forte del suo legame con la Dieta Mediterranea, De Simone continua a promuovere una cucina genuina e sostenibile, valorizzando la qualità degli ingredienti e la lavorazione artigianale.
Moda, gusto e cultura italiana
Con questa iniziativa, Alessandro Enriquez conferma il suo talento nel reinterpretare la tradizione italiana con un tocco originale, trasformando la pizza in un’opera d’arte commestibile. La Margherita a righe Modus Enriquez sarà disponibile a partire dal 15 febbraio in tutti i ristoranti Modus in Italia, per chi desidera assaporare una fusione perfetta tra moda e sapore.
Fonte: The Way Magazine